Theo ông Christopher Jordan – Giám đốc Nhà máy của Highlands Coffee, rác thải nhựa là vấn đề lớn nhất của hệ thống và họ đã hợp tác với startup PlasticPeople để giải quyết. Tuy nhiên, mục tiêu lớn trước mắt vẫn chỉ là giảm thiểu số lượng.

Vấn đề trên được nêu ra tại phiên thảo luận diễn ra hôm 4/11, trong khuôn khổ Tuần lễ Phát triển bền vững tại cơ sở Nam Sài Gòn của Đại học RMIT Việt Nam. Sự kiện được tổ chức từ ngày 4-8/11, với chuỗi tọa đàm quy tụ hơn 20 chuyên gia đại diện các doanh nghiệp, tổ chức thuộc nhiều ngành nghề, cùng các buổi workshop.

Ngày đầu tiên của tuần lễ, các diễn giả tập trung vào chủ đề trao quyền cho lực lượng lao động xanh. Phiên thảo luận có sự góp mặt của ông Christopher Jordan - Giám đốc Nhà máy của Highlands Coffee, bà Thảo My Nguyễn – Chuyên viên chiến lược tại Rice Studios và ông Keith Donald Schulz Jr. – Giám đốc Phát triển bền vững khu vực châu Á – Thái Bình Dương tại Motul.

Là một người gắn bó với ngành cà phê và từng làm việc  hơn 10 năm ở Starbucks, ông Christopher cho biết biến đổi khí hậu đã gây ảnh hưởng tới ngành này suốt 20 năm qua. Tuy nhiên, ông đánh giá mọi người chưa phản ứng thực sự hiệu quả trên nhiều khía cạnh, chẳng hạn như tính đa dạng của giống. Vì vậy, sản lượng cà phê ngày càng thấp, sức khỏe của đất suy giảm. Điều này được thể hiện rõ ràng trên thị trường cà phê.

“ 3 năm qua, lần đầu tiên trong đời mình và sau 25 năm làm trong ngành cà phê, tôi mới chứng kiến lượng cà phê sản xuất ra không đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ”, đại diện Highlands Coffee bày tỏ.

Về phía ông Keith, do Motul là công ty dầu nhớt - một sản phẩm dùng cho động cơ đốt trong, nên họ có nguy cơ phải đối mặt với “khoảnh khắc Kodak” trong bối cảnh phương tiện di chuyển ngày càng được xanh hóa.

“ Do đó, chiến lược phát triển bền vững đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một trong những hành động khả thi mà Motul xác định được là sử dụng vật liệu tái chế làm bao bì sản phẩm ”, ông Keith chia sẻ.